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后勤集团餐饮服务中心组织开展食品质量月活动

发布时间:2013-11-01     作者:   点击:[]

为进一步提高餐饮服务质量,提升师生满意度,10月,后勤集团餐饮中心以丰富饮食品种、加强师生沟通、开展技能培训等内容为重点,组织开展了“食品质量月”活动。各食堂纷纷引进特色美食,新增设了铁板炒饭、开封包子、铁锅炖菜等品种,完善免费汤等部分菜品的量化操作标准;组织召开定餐学生座谈会,针对定餐名额更新时间、定餐费用构成、定餐的申请过程、饮食品种口味及提供勤工助学岗位等10余个问题进行了探讨和交流;按照各岗位人员考核安排,分层次地组织开展了综合管理员、采购员、保管员、维修员等人员的岗位技能培训活动。食品质量月活动的有效落实,强化了餐饮服务团队的整体素质,加深了中心和师生的沟通和理解,为提升餐饮服务质量和管理水平起到了积极的促进作用。

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